L’atzar, “al azar” en catalán, es un cava ecológico nacido en la Conca de Barberà gracias a la unión de siete familias, una cooperativa y Mas La Mola. Elaborado con variedades autóctonas y 22 meses de crianza en botella, expresa frescura mediterránea con notas de manzana crujiente y galleta. Sus viñedos orgánicos de altura y la vendimia manual aportan autenticidad y carácter. Un espumoso vibrante y versátil, que convierte cada sorbo en una celebración del paisaje y del trabajo colectivo.

Añada: 2021
Variedades: 65% Parellada, 25% Macabeo, 5% Charelo
Certificación: Orgánico